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岩茸は、断崖絶壁に生えている高級食材です

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岩茸は、とても美味しい健康食材です

岩茸販売店は、秩父産天然イワタケを専門とする通販販売ショップです。

岩茸「イワタケ」販売店へようこそ。
岩茸とは、霧の深い標高1000m以上の断崖絶壁の岩場に生えている地衣類の食材です。高級食材として扱われている天然のこの食材は、現在ではなかなか見つけることが難しく、見つけたとしても晴れている日には採れず、雨が降っている中か、雨上がりの午前中まででしか採れない食材です。これは晴れている日に採ろうとすると岩茸が乾燥していてボロボロに崩れてしまうためです。しかも岩茸が生えている場所は岩場の亀裂の部分にあるため命綱をつけて岩場に降りて採るという作業なので命がけとなります。毎年、自ら体を鍛え獣道を使い、大きな絶壁の岩場を探し山々をひたすら歩き幻の食材を探しております。成長は大変遅く1年に1mmくらいしか成長しないため、10cm径になるのに10年〜15年かかると言われています。秩父では、昔から珍味として結婚式など祝い事の時、皆で味わって食べてきました。成分には食物繊維が豊富に含まれており、栄養価の高い食品です。イワタケには多糖類のグルカンも含み、これに制ガン作用があるとされ、注目されております。くせのない淡泊な味とほどよい歯ごたえが、皆さんをとりこにするでしょう。

お知らせ★誠に申し訳ございませんが、一身上の都合により、現在、山に行ける状態ではないです。また、再開するときには、このページにてご連絡いたしますので、そのときに、ご注文ください。よろしくお願いいたします。★

高級食材 岩茸 通販情報

岩茸100g

商品名:岩茸100g

1,500円[税込]

ご家族で食べる量には最適です!
岩茸100gは、ご家庭で食べる量には最適でとても人気です。約巾23cm×34cmのポリ袋一つ分はあります。

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岩茸1kg

商品名:岩茸1000g(1kg)

15,000円[税込]

業務用に最適な岩茸です!
和食料理屋さん・中華料理屋さん・お蕎麦屋さん・健康食等の人達に人気となっております。1kg以上の注文も可能なので、その時はお問い合わせください。

詳細を見る


ショップ情報

岩茸通販 販売店

〒369-1802
埼玉県秩父市荒川上田野959-1
TEL.0494-54-0981
info@suginoko.moo.jp
→ショップ案内

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