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岩茸「イワタケ」販売店は、埼玉県秩父市のお店です。

岩茸料理iwatake

岩茸料理


岩茸のゴマ酢和え
岩茸のゴマ酢和えです。キュウリ・ミョウガ・大葉・岩茸・トマトを使って、ゴマ酢を混ぜ合わせていただきます。健康的でとても美味しくおすすめの一品です。詳しいレシピはPCからご覧になると見れます。

岩茸の天ぷら
岩茸の天ぷらです。下処理した岩茸に天ぷら粉をつけて、さっと揚げます。天つゆをつけてお召し上がりください。

岩茸寿司
岩茸寿司です。一度、ダシで軽く煮てから、三杯酢で漬け込みます。ショウガとわさびをのせていただくとクセになる一品となります。

岩茸と大葉の天ぷら
岩茸と大葉の天ぷらです。岩茸と大葉を一緒に天ぷら粉をつけて、さっと揚げます。天つゆをつけてお召し上がりください。大葉の風味と岩茸の食感が癖になります。

岩茸の酢の物
岩茸の酢の物です。三杯酢で岩茸に味をつけて、キュウリ・フキノトウ・ゆず等と一緒にお召し上がりください。ほのかな風味と独特の舌触りが美味です。

岩茸の山芋揚げ
岩茸に山芋をすりおろしてから、包み込み片栗粉をつけて揚げます。そして甘味味噌ネギタレをつけていただきます。


岩茸のご注文0494-54-0981

E-mailinfo@suginoko.moo.jp

担当:宮崎義彦

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