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岩茸販売店は、秩父産天然イワタケを専門とする通販販売ショップです。

幻のキノコの味。岩茸販売店

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岩茸販売店は、奥秩父の天然の岩茸を販売しているお店です。
岩茸とは、霧の深い標高1000m以上の断崖絶壁の岩場に生えている地衣類の食材です。高級食材として扱われている天然のこの食材は、現在ではなかなか見つけることが難しく、見つけたとしても晴れている日には採れず、雨が降っている中か、雨上がりの午前中まででしか採れない食材です。毎年、自ら体を鍛え獣道を使い、大きな絶壁の岩場を探し、命綱を使って岩場を降りていき、岩茸を採っております。

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